Tea break là gì? Quy trình phục vụ Tea break là gì

Tea break là gì là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất trên google về chủ đề Tea break là gì. Trong bài viết này, workshop.vn sẽ viết bài Tea break là gì? Quy trình phục vụ Tea break là gì

Tea break là gì?

Tea break là tiệc trà, được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hay giữa giờ nghỉ giải lao giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để nói chuyện làm quen, giảm bớt căng thẳng trước hoặc Sau khi tham dự sự khiếu nại.

Xem thêm:Workshop là gì? Các bước để thực hiện Workshop thành công

ngày nay, loại hình tea break được đáp ứng phổ biến trong những nhà hàng, khách sạn có quy mô, phục vụ dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo , mang lại nhiều ích lợi chắc chắn cho công ty, đặc biệt là giúp đa dạng hóa chất lượng dịch vụ trong nhà hàng, khách sạn từ đó khẳng định brand, tăng doanh thu.

Tea break là tiệc trà, được tổ chức phục vụ tại nhiều nhà hàng, khách sạn quy mô chuyên đáp ứng các dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo

Các nội dung cần biết về Tea break

– Nguồn gốc ra đời Tea break

Theo tìm hiểu của Hoteljob.vn, tea break truyền thống có nguồn gốc từ phương Tây, nơi chuộng nếp sống hiện đại , nhu cầu kết giao bạn mới cao. Bởi, tea break là bữa tiệc mà trong đó, toàn bộ mọi người được quây quần bên nhau, thưởng thức ẩm thực, nhâm nhi thức uống và chuyện trò giao lưu với nhau.

– Đặc điểm loại hình Tea break

Tea break được tổ chức dưới cơ chế tiệc đứng với trà cùng bánh ngọt, hoa quả đi kèm; được diễn ra vào giữa giờ giải lao của các buổi hội nghị, hội thảo giúp khách mời có khoảng thời gian dễ chịu, thảnh thơi , chuyện trò thoải mái trước thời gian tiếp tục tham dự sự kiện. thường thường, tea break sẽ kéo dài vào khoảng thời gian từ 20-30 phút , được diễn ra trong nền nhạc du dương, êm dịu. ngoài ra, tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà một vài tea break còn được tổ chức vào trước thời gian diễn ra sự kiện.

Xem thêm:Hội nghị đầu bờ là gì? Mô hình của Hội nghị đầu bờ là gì?

hiểu được Tea break là gì, bạn sẽ lựa chọn được đặc điểm của loại hình tiệc này

– Thực đơn Tea break

Trên thực tế, menu của tea break khá đơn giản, thường hay gồm có các kiểu bánh ngọt (loại mua sẵn hay canape) hoặc bánh mặn, trái cây tươi , đồ uống (thường là trà, bên cạnh đó còn có rượu, nước ngọt hoặc cà phê,…). Nhìn chung, tea break như là một bữa ăn nhẹ giữa giờ, vì vậy, trong bữa tiệc sẽ không có món ăn chính hay các món mặn.

– Quy trình phục vụ tiệc Tea break

mặc dầu tea break chỉ là một bữa tiệc nhỏ, diễn ra trong khoảng thời gian khá ngắn, nhưng để tổ chức thành công một bữa tiệc tea break, bạn phải cần hiểu rõ quy trình tổ chức , đáp ứng cụ thể như sau:

• Làm vệ sinh khu vực tổ chức tiệc
• chuẩn bị những dụng cụ thiết yếu phục vụ tiệc như: tách, đĩa, muỗng
• Bày sẵn thực phẩm, nước uống gồm trà, sữa, cà phê, nước lọc, các loại bánh, trái cây,… trên bàn tiệc theo menu đã chọn
• hỗ trợ khách trong lúc diễn ra buổi tiệc, Nhìn và kịp thời phục vụ các nhu cầu của khách khi cần
• Khi kết thúc tiệc, dùng xe đẩy, xô đựng , các vật dụng chuyên dụng để thu dọn; dọn dẹp , chia loại những công cụ theo chủng loại rồi di chuyển đến khu vực lau rửa.

thực đơn của tea break gồm bánh, trái cây , đồ uống đi kèm theo thực đơn

– Một vài lưu ý khi tổ chức tiệc Tea break

• Vì tea break chỉ là bữa tiệc trà hay bữa ăn nhẹ nên những món tại menu không nhất thiết quá cầu kỳ hay quý phái giá cao, chỉ không thể thiếu bánh, hoa quả, thức uống nhẹ như trà, cafe, nước suối, tránh thức uống có gas, đồng thời tuyệt đối không nên có những món ăn chính rậm rạp
• Tea break nên được bày trí trong những nơi có không gian thoáng mát, có tầm Quan sát ngắm cảnh, bàn nên được phủ khăn trang nhã, các món ăn cần được sắp xếp theo trình tự phù hợp, gọn gàng; có thể đặt thêm vài lãng hoa hoặc đèn bàn để trông hài hòa, bớt đơn điệu.
• Tea break thường hay chiều lòng bằng dĩa giấy, thìa bé dại nhựa, tránh dùng đồ sứ hay thủy tinh sẽ gây cảm xúc nặng trĩu cho bạn khi muốn di chuyển đi giao lưu với các vị khách khác. tuy vậy, ở một số bữa tiệc cần sự sang trọng chắc chắn, tea break cũng đều được đáp ứng bằng đồ sử dụng thủy tinh, inox.
• có thể linh động đặt thêm những chiếc bàn (ghế) trong một số vị trí quanh khu vực diễn ra tiệc để khách mời ngồi nghỉ , trò chuyện khi cần
• Cần lưu ý lựa chọn những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, sâu lắng giúp đem tới cảm giác thư giãn chắc chắn cho khách mời thay vì những bản nhạc dance, remix sôi động.

Xem thêm:Cập nhật cách thiết kế thiệp mời hội nghị khách hàng mới nhất 2020

Trên đây là share của Hoteljob.vn về “Tea break là gì? 5. điều cần biết về Tea break cho nhân viên Nhà hàng – Khách sạn” để bạn xem xét thêm. hy vọng các thông tin này sẽ giúp các nàng ứng viên đang kiếm việc nhân sự chiều lòng hiểu đúng về thuật ngữ “Tea break”, định nghĩa Tea break là gì cũng như các thông tin liên quan; từ đó, giúp ích cho các bước tổ chức và phục vụ tiệc Tea break được chu đáo và hoàn thiện hơn.

Nguồn:https://www.hoteljob.vn/