Bột làm kem hiện đang được các bà nội trợ đáng chú ý ưa chuộng vì nguyên liệu có thể làm cho gia đình những món tráng miệng ngọt ngào và lôi cuốn. Tuy vậy không phải ai cũng biết bột kem là gì, có những thành phần nào tạo nên. Dù mỗi loại bột làm kem sẽ có những điểm đặc trưng khác nhau tuy nhiên vẫn có những điểm chung cụ thể. phía dưới là một số thông tin bạn có thể tham khảo về các kiểu bột làm kem.
Mục lục
Bột làm kem là gì?
Bột làm kem tươi hay thường được gọi là soft serve powder, được sử dụng làm kem cho các máy kem tươi. Các kiểu bột làm kem ngon và tốt nhất đều xuất phát từ Ý, đất nước của những món tráng miệng.
Bột làm kem ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nhanh và lời của các cửa hàng KFC hay Lotteria. Chỉ cần dùng bột kem pha với lượng nước hoặc sữa theo đúng tỉ lệ rồi cho vào máy làm kem là xong. Không còn quá cầu kỳ thủ công và nhiều nguyên liệu như cách làm kem truyền thống nữa.
Thành phần của bột làm kem trọng điểm là sữa ít béo hoặc kem béo, đường, chất ổn định, chất nhũ hóa. trong số đó thì chất ổn định và chất nhũ hóa là hai chất làm cho kem thành phẩm xốp và mịn hơn.
Hiện nay, bột làm kem rất đa dạng giúp người dùng có nhiều sự lựa chọn từ hương vị đến giá trị dinh dưỡng.
Chẳng cần phải đi ra tiệm mua kem hay phải mua các thiết bị máy móc cầu kỳ để làm kem. Passion đường link xin chia sẻ công thức dễ dàng làm kem vani tại nhà cực kì dễ dàng.
Tìm hiểu bột kem béo sử dụng để làm gì?
Bột kem béo là sản phẩm có dạng bột, độ mịn cao. Dễ hòa tan nội địa, có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật. Được dùng thay thế sữa hoặc kem trong pha chế, làm bánh giúp làm tăng hương vị.
Bột kem béo là một nguyên liệu vô cùng quan trọng trong chế biến các món kem tươi, bánh ngọt, trà sữa,… hay những loại đồ ngọt nói chung.
Bột kem béo được chia thành 2 loại dựa trên nguồn gốc của nó là bột kem béo động vật và bột kem béo thực vật. Mỗi loại lại có ưu yếu điểm riêng.
Những loại bột làm kem phổ biến nhất hiện nay
1. Bột làm kem tươi Vanilla
Với tên gọi Rubicone Vanilla soft, được đóng trong túi 1.5 kg trong thùng carton chứa 8 gói, được dùng cho các máy làm kem tươi ở Italy và một số điện thoại làm kem ở các nước khác.
Thành phần bột làm kem tươi vị Vanilla có rất đầy đủ giá trị dinh dưỡng, độ béo: khoảng 53.5%, độ xốp: 3.5% (sản xuất không có vị đá), độ cô đặc:-20 độ C.
2. Bột làm kem tươi benus Cream
Bột kem rất đầy đủ giá trị dinh dưỡng, độ béo: khoảng 53.5%, độ xốp: 2.5% (sản xuất không có vị đá), độ cô đặc: -18 độ C.
Sử dụng Bột làm kem có các tiêu chuẩn này sẽ cho bạn những ích lợi tốt nhất khi dùng kem cũng giống như là kinh doanh kem hiệu quả.
3. Bột làm kem tươi Chocolate
Với tên gọi Rubicone Chocolate soft, được đóng trong túi 1.5 kg trong thùng carton chứa 8 gói, được dùng cho các máy làm kem tươi ở Italy và một số máy làm kem ở các nước khác.
Thành phần bột làm kem tươi vị sô cô la có đầy đủ giá trị dinh dưỡng, độ béo: khoảng 53.5%, độ xốp: 3.5% (sản xuất không có vị đá), độ cô đặc:-20 độ C.
4. Bột làm kem tươi Strawberry
Với tên gọi Rubicone Strawberry soft, được đóng trong túi 1.5 kg trong thùng carton chứa 8 gói, được sử dụng cho các máy làm kem tươi ở Italy và một số máy làm kem ở các nước khác.
Thành phần bột làm kem tươi vị dâu tây có rất đầy đủ giá trị dinh dưỡng, độ béo: khoảng 53.5%, độ xốp: 3.5% (sản xuất không có vị đá), độ cô đặc:-20 độ C.
Dùng bột kem tươi Rubicone Strawberry soft có các chuẩn mực này sẽ cho bạn những ích lợi tốt nhất khi dùng kem cũng như là bán hàng kem hiệu quả nhất.
5. Bột làm kem tươi ice-creamix A+
Để chọn được một loại bột hài lòng và chất lượng bạn nên chọn những nhà quản lý phân phối sản phẩm có tên tuổi, uy tín nhiều năm trong lĩnh vực mang lại bột kem có thể xem chỉ số trên bao bì, các công bố về tiêu chuẩn chất lượng.
Chú ý quan trọng khi dùng bột làm kem
- Trước tiên, bạn nên chọn mua bột kem béo ở những địa chỉ uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
- Khi dùng bột kem béo để pha trà sữa, nên trộn bột cùng đường trắng và khuấy đèu bột với đường tan rồi mới đổ trà vào để sữa và trà hòa quyện với nhau.
- Không nên cho quá nhiều bột tránh làm trà sữa quá ngậy, quá béo.
Tạm kết
Đến đây chắc bạn đã phần nào hiểu rõ được bột làm kem là gì rồi nhỉ! Hi vọng bài viết sẽ phần nào giúp bạn có thêm nhiều kiến thức về lĩnh vực này!
Nếu có câu hỏi hay bất cứ thắc mắc nào thì đừng ngại để lại bên dưới một comment hoặc truy cập https://kemducphat.com/ để cùng mình giải đáp thắc mắc nhé!
